Mesa dulce para comunión

Siempre había querido hacer una de esas mesas dulces tan bonitas que veo en fotografías por internet y que ahora se empiezan a ver en comuniones, bodas o cumpleaños de nuestro país... también tengo que decir que la experiencia ha sido muy gratificante y satisfactoria para mi, a la vez que estresante, es toda una responsabilidad porque tienes que llegar a tiempo y con todo perfecto al día del evento. Si encima asistes como invitada, ya ni hablemos!! ... pero merece la pena porque se consiguen unas reacciones en los invitados al verla allí tan bien colocadita, todo tan armonioso y delicioso.

Devil's food cake relleno de chocolate blanco y oreos

Había leído mucho sobre este tipo de bizcocho, mucho ... y muy bien. Y como con todo lo que uno quiere comentar en esta vida, lo mejor es comprobarlo por uno mismo, pues el pasado fin de semana la probamos, aprovechando que unos amigos venían para almorzar, después tomamos la tartita para merendar con el cafelito.

 La verdad que este bizcocho lo había preparado la semana anterior, para el cumple de mi cuñado Antonio, que como es un chocolatero de primera, pues fue en su honor que quise hacerle una tarta de chocolate a la máxima expresión, rellena también de chocolate para que su deleite fuese todo un escándalo. Y bueno, he de decir que le encantó y, yo ..... feliz!!.

La receta para este delicioso y esponjoso bizcocho la encontré en muchos lugares de internet, pero ante no saber cual era la mejor elección, me decidí por uno que nunca falla, El rincón de Bea, y fue todo un acierto.

He de decir que como yo preparé la receta y utilicé 3 moldes de layer cake desmontables de 15cm. pues salieron 3 señoras capas, que después de rebanar a la mitad, me dieron para 2 tartas, la que hice en un principio, y esta una semana después. Claro está

Tarta Jake y los piratas de nunca jamás (Disney)

La tarta que os presento a continuación fue un encargo que me hicieron, allá por el pasado mes de Noviembre y con muy poquito tiempo de antelación .... ¡¡un día!!, pero me apetecía hacerla y después de barajar posibilidades sobre la temática, escogí los personajes de la famosa serie de Disney Jake y los Piratas de Nunca Jamás, era uno de los dibujos animados preferidos del destinatario, un niño llamado Diego que cumplía solo 2 añitos.

Tarta Jarra de Cerveza de bizcocho Guinness y mascarpone

Cuando tienes que pensar la temática de una tarta de cumpleaños lo mejor que se puede hacer es pensar en como podemos sorprender a la persona a la que va destinada.

Si se trata de un niño o niña pues basta con que sepamos en ese momento qué personaje de dibujos, película o muñeco le gustan y en base a eso, esbozamos el proyecto. Pero cuándo hablamos de adultos la cosa se complica, básicamente porque no se conserva la misma ilusión que pueda tener un crío y el hecho de sorprender, cada vez es más ... difícil.

La tarta que os quiero mostrar a continuación, sí que consiguió sorprender,  y no solo a quién se dirigía, sino que también a todos los invitados a la celebración:

Galletas para Halloween sin huevo

¡Ay que no me va a dar tiempo!, qué se acaba Halloween y no os pongo las galletas que hice para este día de sustos y caramelos.

Pues sí, yo no es que sea mucho de Halloween, pero tampoco se pierde nada por dar un poquito de ilusión a los niños en este día, le pones un disfraz por aquí, un poco de pintura por allá y ¡anda! a verlos correr entre risas durante toda la tarde ... y hasta bien tarde .... qué frío hizo ¿eh?

... y así, que para que fuesen abriendo boca desde la merienda, llevé al cole unas galletas para Manuel y sus compañeros de clase ... que menos mal que su seño se las dio al tiempo de irse a casa, porque más de uno ya la llevaba rota en la bolsa nada más salir por la puerta, jajaja .... que pillos

Cupcakes de dulce de leche y chocolate sin huevo

El pasado 29 de Septiembre estuve visitando la feria de resposteria creativa Sevilla Dulce y bueno .... no estuvo mal. No puedo comparar este tipo de eventos puesto que era al primero al que me acercaba, pero si que me la imaginaba diferente, más como los videos que he visto de Expotarta en Madrid. Pero será eso, que era más pequeñita.

Me beneficié de poder adquirir materiales e ingredientes a más bajo precio, sería porque en todas las ferias será así, no lo sé, pero algunas cositas eran bastante interesantes y aproveché la ocasión.

Mi peque, que viene con nosotros a todos sitios se portó muy bien, y probó el dulce de leche que se estaba ofreciendo en uno de los stand de la feria y le encantó, que vamos, que me traje un bote de 1 kg.... ¿y ahora que hago yo con 1 KILO de dulce de leche? ... pues "DULCEAR", jajaja.

Cupcakes doble chocolate sin huevo

Acabo de recordar que tenía pendiente subir las fotos de los cupcakes que realicé para mi cumpleaños la pasada semana, esos que hice sin huevo para que los comiera mi Manuel,

Estos cupcakes están realizados con la receta que ya os puse de mis Cupcakes de oreo y vainilla sin huevo con las modificaciones siguientes en su terminación: